背景分析:
食品行业最重要的问题是安全问题，在食品加工过程中，偶尔会引入金属杂质，对人们身体健康产生重大威胁。2016年1月，英国面包生产商Sainsbury出于担心面包中有小片的金属异物污染，而主动对其某类全麦面包进行了召回。食品金属异物检测常见手段：视觉控制、筛网、磁吸、金属探测和X射线检测等，应用范围和应用效果不同，各有优缺点。利用国创微 磁传感器阵列组成的 金属异物检测 装置可以探测哪怕细微的铁磁性金属，检测率可达100%，散料和包装产品都可在线检测，且不会造成二次污染，效果明显。
原理：
磁异常目标含有铁磁性特征（如铁、钴、镍等）材料或电流等，磁场强度大小与目标距离立方呈反比关系，H∝M/R3。我们利用国创微 磁传感器阵列探测铁磁性目标引起的磁异常信息，根据相应的模型算法，可以判断该铁磁性目标的相关特征信息。
技术解决方案:
金属异物检测示意图如下，金属异物检测 装置主要由国创微 磁传感器阵列组成，可以实时在线监测食品生产过程中是否有铁磁性金属杂质，及时发出预警。
在上述食品生产线中，安装两个国创微 磁传感器，实时在线监测食品中的磁异常信号，在食品中有铁磁性金属异物时，会引发相关报警装置，将锁定含有铁磁性异物的食品并自动剔除，进入不合格品库，从而保证食品安全生产。
系统主要组成：
1、金属异物检测 装置由微 磁传感器 阵列、通讯模块、数字信号处理单元等组成；
2、微 磁传感器 阵列固定安装在金属异物探测装置中；
3、相关算法包括：微 磁传感器 阵列标定、环境噪声抑制、磁异常目标小信号处理等；
4、数据中心：微 磁传感器阵列 数据、磁异常预警信号等数据信息汇集；
5、终端控制台：显示 金属异物检测 系统工作状态，预警信息。
